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            白酒文化

            • 白酒中的問題及分級

              白酒中的問題及分級第一大類酒中問題及分級——酒體失光、渾濁、沉淀、色澤不正常、異雜味重。能夠直接眼觀或者聞香(第四級)就能分辨出來,這類酒不可直接進行勾調,必須先經過過濾或者復蒸等方法解決了這些問題之后,方能進入勾調環節。第一級:酒體霧狀不
              發布時間:2021-07-16   點擊次數:25

            • 瀘州原漿酒淵源歷史

              瀘州原漿酒淵源歷史瀘州原漿酒歷史悠久,始建于清嘉慶年間。以現代釀酒工藝為主,加上民間獨特的釀酒工藝,經歷歲月的積淀。所釀之酒香飄逸,遠近聞名。古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液,也就是“原漿酒”。進入80年代以后,
              發布時間:2021-07-05   點擊次數:26

            • 瀘州原酒講解白酒怎樣儲存才能放的更久呢?

              我國酒的歷史非常悠久,中國酒的銷量大,產品多樣,文化精深,由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來,我國各種高品質的酒層出不窮,各種酒標,瓶裝酒,酒盒等都被熱衷收藏。我們發現,有的白酒保存多年之后那是歷久彌香,而有的白酒卻是寡淡無味,如飲涼白
              發布時間:2021-01-20   點擊次數:31

            • “喝酒三不吃”、“酒后三不喝”是什么意思?

              酒,是一種特殊的飲料,由于酒精的作用,人們在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激,而且入腸下肚后,還會感到渾身溫熱,肢體松弛,神經興奮,精力增長。然而,酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節制,濫飲猛喝,或者搭配的食材不當,就會損害身體健康
              發布時間:2021-01-20   點擊次數:35

            • 我國有哪些飲酒習俗?瀘州原酒價格

              在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,形成較為系統
              發布時間:2021-01-20   點擊次數:17

            • 酒的禮俗——重大節日的飲酒習俗

              人一年中的幾個重大節日,都有相應的飲酒活動,如端午節飲“菖蒲酒”,重陽節飲“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民間,春季插完禾苗后,要歡聚飲酒,慶賀豐收時更要飲酒,酒席散盡之時,往往是“家家扶得醉人歸”。節日的全新解釋是:必須選
              發布時間:2020-10-16   點擊次數:67

            • ?飲酒誤區,你是不是也在其中?

              飲酒是中國從古至今流傳下來的,自然而然也就產生很多飲酒方式,有好有壞,甚至還產生了很多的誤區,你是不是也這樣呢?誤區一:喝酒的時候要吸煙一些人認為“一支煙、一杯酒,快樂似神仙?!庇绕涫呛染频搅伺d頭上,邊上遞過來一支煙,這時哪怕一些平時沒有吸
              發布時間:2020-06-08   點擊次數:50

            • 白酒的都有怎樣的品鑒方法呢?

              出生要喝滿月酒,周歲也要喝周歲酒,大婚的時候,升職的時候,生日時,逢年過節,工作應酬的時候……都離不開酒!可以說酒是伴隨中國人一生的東西!雖然我們生活中經常會遇到喝酒的場景,但真正對白酒了解又有多少呢?如何去品鑒呢?接下來讓瀘御貢酒廠的小
              發布時間:2020-05-06   點擊次數:89

            • 我國的白酒香型有哪些分類?

              我國白酒的香型,目前被國家承認的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備,就能生產什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、
              發布時間:2020-04-15   點擊次數:67

            • 酒知識:白酒到底該不該熱飲?

              “冷酒傷胃,熱酒傷肺,沒酒傷心?!卑拙频降自摬辉摕犸??加熱到多少度喝比較合適?請隨小編一起來了解一下!加熱溫度多少合適?酒加熱也別太過,太過反而容易傷害到我們的肺,所以喝酒時要在酒不冷不燙的時候飲用,一般建議白酒入口的溫度在30-40攝氏度
              發布時間:2020-03-05   點擊次數:32

            • 白酒知識大全之香型分類

              根據風味類型的分類,白酒可分為醬香型、濃香型、清香味型、大米風味型、鳳凰風味型、同時風味型、藥用風味型、芝麻香型、特殊型、大豆風味型、老白色干型、香型等十種。1、濃香型這是白酒市場上Z重要的風味。這款香型白酒以其豐富、柔軟的白酒、悠長的回味
              發布時間:2020-03-04   點擊次數:19

            • 練酒量的人練的是什么

              現今社會,競爭壓力比較大,每個在拼搏的男人難免都要喝酒應酬,那么有些人酒量就不行,但為了不讓自己出丑,為了更好的處理人際關系往往不能不喝,所以這些人開始練自己的酒量,很多人以為酒量只要每天多喝點會逐漸提高的。那么,練酒量的人練的
              發布時間:2018-07-30   點擊次數:53

            • 飲酒的6個小常識你知道多少?

              中國人每逢過年過節,甚至是聚會、聚餐,喝酒基本上都是必不可少的一個環節。元旦、春節這種日子都少不了親朋好友一同把酒言歡,喝酒雖然能夠調動起氛圍,但因為喝酒而引發的各種不良情況也時有發生,比如醉酒、頭疼、腸胃不適等等。
              發布時間:2018-01-03   點擊次數:51

            • 為什么酒不能混著喝

              中國五千年歷史,自古便有酒不混飲的這一說法,在宋代的一本書中就說酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌。在1992年出版的一本書中也曾詳細記載著喝混酒之所以容易醉,主要與釀酒的原料有著密不可分的關系。
              發布時間:2017-12-21   點擊次數:72

            • 怎樣喝酒才對身體好?啤酒大口喝,白酒小口抿!

              關于吃喝的話題,似乎永遠說不完,關于喝酒,講究更多。想必大家都知道,“啤酒大口喝,白酒小口喝”,可是你知道其中的原理嗎? 夏天,消暑的方法除了吃習慣就是喝啤酒了。許多人在
              發布時間:2017-11-27   點擊次數:94

            • 秋季喝酒有好處,但要謹慎這三點

              對于愛酒的朋友們來說,一年四季都是喝酒時。但是,要說秋天一定要喝點酒,是有原因的。不像在夏天,貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天,聚會應酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天,我們能夠慢下來,悠然自得,將每一口酒細細品味。 除
              發布時間:2017-10-27   點擊次數:60

            • 瀘州人的酒風

              瀘州畢竟是酒城,瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒,瀘州人都會很開心,開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州,請人辦事,先請一次酒,自然就好辦了,真是“酒杯一端,政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒,只要碰碰杯,前仇就可化解,至少都能化解一大
              發布時間:2017-09-22   點擊次數:97

            • 酒知識: 多少度的白酒Z合適身體?

              中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化占據著重要地位,酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質存在,更是一種文化象征。幾千年的發展下來,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不
              發布時間:2017-05-08   點擊次數:52

            • 品酒小知識

              【瀘御貢飄香】十個喝酒的有九個不懂酒。但我有喝酒小三招,一搖二搓三比較。一搖,把酒瓶拿起來上下一搖,泡沫(酒花)能20秒以上不散是糧食酒,10秒以下散了是食用酒精酒。二搓,把少許酒放兩掌心中搓熱后,聞到酒糟味是糧食酒,聞不到的是食用酒精酒。
              發布時間:2017-05-08   點擊次數:97

            • 白酒的香氣的Z初來源

              白酒釀酒原料主要使用以下品種:高粱、大米、玉米、小麥、糯米、青稞、豌豆等,它們都具有各種獨特的香氣,含有多種易揮發的微量香氣成分。經測定,小麥的揮發性成分有醛、酮、醇、酯等30多種,大麥也有65種揮發性成分被檢測出。在稻谷及大米中分別檢測出
              發布時間:2017-05-08   點擊次數:49

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